Fiche signalétique de la convention collective

Convention Collective Nationale modifiée par

• Avenant du 14 février 2018 portant sur l'égalité professionnelle entre les femmes et les hommes
• Avenant du 16 janvier 2004 relatif à la formation professionnelle (CQP employé ployvalent des produits de la mer)

Accords relevant de cette Convention Collective Nationale

• Accord professionnel du 27 février 2019 relatif à l'OPCO (entreprises de proximité)
• Accord professionnel du 27 février 2019 relatif à l'OPCO (entreprises de proximité)
• Accord du 21 septembre 2016 relatif à la formation professionnelle
• Accord du 6 juillet 2011 relatif à l'AGEFOS
• Accord du 19 décembre 2006 relatif à la création d'un observatoire prospectif des métiers et des qualifications
• Accord du 27 octobre 2000 sur la réduction et l'aménagement du temps de travail dans le secteur de la marée

Modifié par

• Avenant n° 35 du 13 juin 2012 à l'accord du 26 janvier 2006 relatif à la formation professionnelle
• Avenant n° 28 du 26 juin 2009 à l'accord du 19 décembre 2006 relatif à l'observatoire des métiers et des qualifications
• Avenant du 14 février 2018 portant sur l'égalité professionnelle entre les femmes et les hommes
• Avenant du 16 janvier 2004 relatif à la formation professionnelle (CQP employé ployvalent des produits de la mer)

CQP associés à cette branche

• CQP Employé polyvalent des produits de la mer

  Définir une formation qui réponde aux besoins des employeurs et des salariés en complément du CAP mareyage et du CFP commis de marée existants.

  Accessibilité

  Formation Initiale	Contrat d'apprentissage	Formation continue	Contrat de professionnalisation	VAE	Demande individuelle	Unités capitalisables
  Non renseigné	Non renseigné	Oui	Non renseigné	Non renseigné	Non renseigné	Non renseigné

  Commentaires public / pré-requis : Pré-requis : 16 ans minimum, avoir le sens de l'organisation et l'esprit d'initiative, faire preuve de rigueur, comprendre, appliquer et savoir transmettre les consignes, appliquer des calculs simples, accepter les horaires variables, être résistant physiquement, avoir une bonne dextérité.

  Description de l'emploi : Réaliser en autonomie l'ensemble des activités de l'atelier dans un esprit de qualité et de respect des normes d'hygiène et de sécurité, à savoir : trier et calibrer toutes les espèces de poissons, effectuer le conditionnement de poissons entiers, effectuer une première transformation ; mettre en filets certaines espèces ; conditionner et préparer l'expédition ; gérer la resserre ; assurer le nettoyage des matériels, outillages et locaux. Activités types : - agréage : préparation, réception et vérification de la conformité des approvisionnements - production : conditionnement de poissons entiers, transformation, filetage, pelage - préparation de la commande et de l'expédition - entretien

  Contenu de la formation : 5 modules : réception des approvisionnements ; transformation basique du produit ; mise en filets des espèces communes ; conditionnement des poissons entiers et transformés et préparation de l'expédition ; gestion de la resserre.

  Durée de la formation : 420 heures en alternance

  Inscription au RNCP : Voir la fiche RNCP N°27906