Attester officiellement qu’une personne possède les savoirs, les savoir-faire et les capacités à exercer des activités professionnelles.
| Formation Initiale | Contrat d'apprentissage | Formation continue | Contrat de professionnalisation | VAE | Demande individuelle | Unités capitalisables |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Non | Non renseigné | Oui | Oui | Oui | Non renseigné | Non |
Jeunes de moins de 26 ans, salariés, demandeurs d’emploi de plus de 26 ans.
Pré-requis : Bac + 2 en restauration, hôtellerie ou techniques du bâtiment ; expérience en bureau d’études ou dans le secteur ingénierie de restauration.
Concevoir et faire réaliser des cuisines en restauration commerciale, collective et hôtelière.
5 unités : technique du bâtiment et de son environnement ; gestion de projet ; DAO, bureautique ; domaine de l’ingénierie et la législation ; domaine technique de la production en restauration collective.